Perbedaan bahan kompor dan oven selalu menjadi tanda tanya bagi sebagian besar orang.
Terutama mereka yang baru mengenal bidang ini.
Dalam dunia peralatan masak, ada dua bahan yang biasa digunakan untuk membuat peralatan masak yaitu oven dan kompor.
Kedua bahan tersebut adalah stainless steel dan aluminium.
Banyak orang lebih memilih menggunakan kedua jenis peralatan masak ini karena menawarkan performa terbaik.
Baca Juga : Cara Mengatasi Wastafel Dapur Mampet Dijamin Ampuh!
Mulai dari daya tahan dan perpindahan panas hingga keamanan saat bersentuhan langsung dengan makanan.
Meski stainless steel dan aluminium banyak digunakan untuk kebutuhan memasak, namun keduanya memiliki perbedaan tersendiri.
Perbedaan bahan kompor dan oven mempengaruhi keunggulan masing-masing alat.
Lantas, apa perbedaan bahan kompor dan oven?
Berikut kami dari mitra jayamandiriteknik.com akan mengulas penjelasannya simak saja langsung di bawah ini sekarang
Perbedaan Bahan Kompor Dan Oven
Saat ini, Anda mungkin bisa menemukan berbagai macam kompor dan oven yang terbuat dari berbagai bahan.
Namun, aluminium dan baja tahan karat adalah yang paling disukai.
Baca Juga : Rekomendasi Tempat Sampah Dapur Terbaik Mudah Dibersihkan
Berikut ini beberapa perbedaan bahan kompor dan oven yang bisa Anda pertimbangkan saat memilih berdasarkan kebutuhan.
1. Sifat Anti Karat
Pada dasarnya, baik baja tahan karat maupun aluminium memiliki ketahanan karat yang sangat baik.
Meski begitu, kedua bentuk perlawanan tersebut cukup berbeda.
Pasalnya, baja tahan karat mampu menahan risiko korosi karena permukaannya terbuat dari lapisan kromium.
Namun jika lapisan kromium rusak, maka perlindungannya hilang dan baja tahan karat akan berkarat.
Aluminium tahan karat karena reaksinya yang sangat sensitif terhadap udara. Jadi jika bahan alumunium ini terkena udara
Lapisan tipis kemudian terbentuk, melindungi permukaan dari korosi.
Kabar baiknya adalah sifat ini terus berlanjut bahkan setelah aluminium digabungkan dengan bahan logam lainnya.
Sebab, jika lapisan tipis terkelupas, akan ada zat lain yang bereaksi sehingga membentuk lapisan baru.
2.Berat Dan Ketangguhan Unit
Perbedaan kompor dan oven selanjutnya dapat ditentukan berdasarkan berat dan kekuatan bahannya.
Dari segi bobot, peralatan dapur berbahan aluminium jauh lebih ringan dibandingkan peralatan dapur berbahan baja tahan karat.
Itu sebabnya aluminium sangat direkomendasikan bagi mereka yang memiliki hobi memasak di luar ruangan atau bisnis memasak keliling.
Namun, baja tahan karat lebih unggul daripada aluminium dalam hal ketangguhan.
3. Memiliki Ketahanan Panas Berlebih
Sebagai bahan pembuat kompor dan oven, bahan alumunium dan stainless steel tentunya memiliki ketahanan panas yang baik.
Namun, baja tahan karat memiliki ketahanan panas yang lebih baik dibandingkan aluminium.
Pasalnya, baja tahan karat bahkan mampu menahan suhu hingga 400°C.
Pada saat yang sama, aluminium tidak tahan panas seperti baja tahan karat.
Baca Juga : Cara Mengusir Lalat Dengan Bumbu Dapur Dijamin Ampuh!
Meski begitu, bahan tersebut tetap dapat digunakan untuk menahan tingkat suhu yang cukup panas.
Misal contohnya pada kompor gas yang menggunakan bahan alumunium tebal pada alas kompornya.
4.Harga Dan Konduktivitas Panas Unit
Perbedaan terakhir antara bahan kompor dan oven adalah harga dan konduktivitas panas.
Aluminium memang lebih baik dibandingkan baja tahan karat dalam hal daya hantar panas
Jika dilihat dari segi ekonomi, inilah mengapa bahan aluminium sangat bagus.
Apalagi dari segi harga, material aluminium juga jauh lebih murah dibandingkan dengan material stainless steel.
Demikianlah penjelasan perbedaan bahan material kompor dan oven yang bisa Anda pertimbangkan untuk bisnis kuliner Anda.
Pada dasarnya, ada banyak pilihan material untuk kebutuhan peralatan dapur.
Namun baja tahan karat dan alumunium kerap dipilih karena memiliki banyak keunggulan untuk memasak.
Inilah sebabnya sebagian orang mengandalkan aluminium dan baja tahan karat untuk peralatan dapurnya, termasuk kompor dan oven.
Oleh karena itu, produk kompor induksi dan oven memiliki sifat anti pori dan anti karat yang lebih baik,
Baca Juga : Mengenal Water Heater Tankless Teknologi Pemanas Air Terbaru
sehingga dapat digunakan untuk kebutuhan memasak jangka panjang.
selain itu juga anda jangan lewatkan akan perawatan kompor dan oven anda
yang mana kami kebetulan suatu ahli dalam bidang perbaikan service perawatan kompor dan oven anda
jika anda berminat untuk melakukan perawatan atau hal perbaikan kompor dan oven anda silahkan hubungi kami dengan info kontak di bawah ini
Info Kontak Kami
Jl. Raya Pasar Minggu No.9 RT.5/RW.3, Kalibata, Kec. Pancoran, Kota Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12740
0821-1532-6729
